• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Japanse­keukenmessen.nl

Alles over japanse keukenmessen

  • Home
  • Messen
    • Santoku mes
    • Nakiri mes
    • Gyuto mes
    • Yanagiba mes
    • Deba mes
    • Usuba mes
  • Onderhoud
  • Blog
  • Contact
  • Show Search
Hide Search

Deze bekende chefs werken met Japanse keukenmessen

Er zijn veel bekende chefs die, vanwege de fijne eigenschappen van deze messen, veel met Japanse keukenmessen werken om hun beroemde gerechten te maken. Hier zijn enkele voorbeelden:

  1. Nobu Matsuhisa – Chef-kok en eigenaar van het wereldberoemde restaurant Nobu, Nobu Matsuhisa is een pionier van de fusion keuken en heeft een voorliefde voor Japanse keukenmessen.
  2. Masaharu Morimoto – Een beroemde Iron Chef, Masaharu Morimoto heeft verschillende restaurants over de hele wereld en is bekend om zijn beheersing van Japanse keukenmessen.
  3. Jiro Ono – Jiro Ono is de eigenaar en chef-kok van Sukiyabashi Jiro, een sushi-restaurant in Tokyo met drie Michelin-sterren. Ono staat bekend om zijn precieze snijwerk en zijn gebruik van traditionele Japanse keukenmessen.
  4. Heston Blumenthal – Hoewel hij niet uit Japan komt, is de Britse chef Heston Blumenthal een groot fan van Japanse keukenmessen en gebruikt ze vaak in zijn keuken.
  5. David Chang – De oprichter van Momofuku-restaurants, David Chang, is ook een fan van Japanse keukenmessen en heeft zelfs een samenwerking gehad met de Japanse messenmaker Shun.
  6. Tetsuya Wakuda – Chef-kok en eigenaar van Tetsuya’s in Sydney, Australië, Tetsuya Wakuda is een Japanse kok die wereldwijd bekend staat om zijn unieke interpretatie van de Franse en Japanse keuken. Hij is ook bekend om zijn gebruik van Japanse keukenmessen.
  7. Alex Atala – De Braziliaanse chef-kok Alex Atala, eigenaar van het beroemde restaurant D.O.M. in São Paulo, heeft een passie voor Japanse keukenmessen en gebruikt ze vaak in zijn keuken.
  8. Eric Ripert – De Franse chef-kok en mede-eigenaar van Le Bernardin in New York City, Eric Ripert, staat bekend om zijn precisie en technische vaardigheden in de keuken, die worden ondersteund door zijn gebruik van hoogwaardige Japanse keukenmessen.
  9. Dominique Crenn – De Franse chef-kok Dominique Crenn, eigenaar van Atelier Crenn in San Francisco, Californië, is de eerste vrouwelijke chef-kok in de Verenigde Staten die drie Michelin-sterren heeft ontvangen. Ze is ook bekend om haar voorkeur voor Japanse keukenmessen.
  10. Massimo Bottura – De Italiaanse chef-kok Massimo Bottura, eigenaar van Osteria Francescana in Modena, Italië, heeft ook een passie voor Japanse keukenmessen en heeft zelfs samengewerkt met de Japanse messenmaker Masamoto om zijn eigen lijn van messen te produceren.

Geschreven door:
Santuka
Gepubliceerd op:
januari 9, 2022

Categorie: Overig

Dit vind je misschien ook interessant

Wat is damascusstaal of damast?
De bekendste Japanse restaurants in Nederland
De beste Japanse messen en de top merken

Primaire Sidebar

Laatste blogs

Wat is damascusstaal of damast?

maart 21, 2023 door Santuka

Damascusstaal, ook wel Damast genoemd, is een staalsoort die bekend staat om zijn prachtige patronen …

Lees verder overWat is damascusstaal of damast?

Alles wat je wilt weten over udon

maart 17, 2023 door Santuka

Udon is een populaire noedelsoort uit Japan die gemaakt wordt van tarwemeel, zout en water. Het …

Lees verder overAlles wat je wilt weten over udon

Zo kun je een Japans keukenmes het beste gebruiken

maart 9, 2023 door Santuka

Japans keukenmessen zijn wereldberoemd vanwege hun scherpte en precisie. Ze worden gemaakt van …

Lees verder overZo kun je een Japans keukenmes het beste gebruiken

Soorten messen

  • Santoku mes
  • Gyuto mes
  • Nakiri mes
  • Yanagiba mes
  • Deba mes
  • Usuba mes

Explore more

Samenwerken met Japansekeukenmessen.nl? Neem contact met ons op.

Footer

Japansekeukenmessen.nl

De website voor de beste deals en de meeste informatie
over Japanse keukenmessen.

Copyright © 2023 - Contenticiteit

Social & Contact

  • E-mail
  • RSS
  • Homepage
  • Blog
  • Links
  • Privacy Policy
  • Cookiebeleid (EU)
Beheer cookie toestemming
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}